Biroi Fullfiber Rice (বিরই ফুলফাইবার)
160.00৳ – 799.00৳
👉 টিপস:
লাল বিরই চাল রান্না করতে সময় বেশি লাগে, তাই আগে থেকে ভিজিয়ে রাখলে ভালো। এটি স্বাদে একটু মাটির ঘ্রাণযুক্ত ও শক্ত হলেও অনেক স্বাস্থ্যকর।
আপনি চাইলে এই চাল দিয়ে ভুনা খিচুড়ি, পোলাও বা ব্রেকফাস্ট পোরিজও তৈরি করতে পারেন। চাইলে আমি এগুলোর রেসিপিও দিতে পারি।
অর্ডার করার জন্য নিচে – ১ কেজি অথবা ৫ কেজি অপশন সিলেক্ট করে অর্ডার করুণ
✅ লাল বিরই চালের উপকারিতা:
লাল বিরই চাল (বা লাল আতপ চাল) বাংলাদেশের একধরনের ঐতিহ্যবাহী ধান থেকে তৈরি হয়, যা পুষ্টিগুণে ভরপুর ও সহজপাচ্য। এটি সাধারণত স্থানীয় কৃষকরা চাষ করেন এবং প্রক্রিয়াজাত করা হয় কম মেশিনে, তাই এতে থাকে প্রকৃত স্বাদ ও গুণাগুণ।
🩺 স্বাস্থ্য উপকারিতা:
-
উচ্চ ফাইবার যুক্ত:
-
হজম শক্তি বাড়ায়।
-
কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
-
-
লো গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI):
-
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
-
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযোগী।
-
-
আয়রন ও ভিটামিন-B সমৃদ্ধ:
-
রক্তশূন্যতা প্রতিরোধে সহায়ক।
-
স্নায়ুতন্ত্র সুস্থ রাখে।
-
-
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ:
-
ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে।
-
বার্ধক্যজনিত সমস্যা কমায়।
-
-
কম চর্বিযুক্ত ও হৃদয়বান্ধব:
-
হার্ট ভালো রাখতে সাহায্য করে।
-
🍲 লাল বিরই চালের রেসিপি:
১. লাল বিরই চাল ভাত
উপকরণ:
-
লাল বিরই চাল – ১ কাপ
-
পানি – ২.৫ কাপ (নরম করতে চাইলে আরও বেশি)
-
লবণ – স্বাদমতো
পদ্ধতি:
-
চাল ভালো করে ধুয়ে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
-
হাঁড়িতে পানি দিয়ে চুলায় দিন, ফুটে উঠলে চাল দিন।
-
ঢেকে দিন ও কম আঁচে সেদ্ধ করুন যতক্ষণ না চাল নরম হয়।
-
পানি শুকিয়ে গেলে নামিয়ে ১০ মিনিট ঢেকে রাখুন, ভাত তৈরি।
২. লাল বিরই চালের খিচুড়ি
উপকরণ:
-
লাল বিরই চাল – ১ কাপ
-
মসুর/মুগ ডাল – ১/২ কাপ
-
পেঁয়াজ, আদা-রসুন বাটা
-
সবজি (আলু, গাজর, শিম ইত্যাদি)
-
হলুদ, লবণ, তেজপাতা, গরম মসলা
-
সরিষার তেল/ঘি
পদ্ধতি:
-
চাল-ডাল ধুয়ে ভিজিয়ে রাখুন।
-
প্যানে তেল দিয়ে পেঁয়াজ, আদা-রসুন ভেজে মসলা দিন।
-
সবজি ও চাল-ডাল দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে দিন।
-
৩ কাপ গরম পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন।
-
নরম হয়ে গেলে ঘি দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
Additional information
| KG | ৫ কেজি, ১কেজি |
|---|
Reviews
There are no reviews yet.