রাজমা ডাল (Rajma Dal)
180.00৳ – 1,500.00৳ (-14%)
Kidney beans are a powerful plant-based source of protein, packed with essential minerals, vitamins, dietary fiber, antioxidants, and other beneficial plant compounds.
As a result, they may support weight management, enhance colon health, and help regulate blood sugar levels.
Product Details:
-
Product Type: Kidney Beans – Black
-
Type: Natural & Organic
-
Brand: Astha Shop
- Weight: 500gm , 1kg , 5kg
🟢 রাজমা ডালের উপকারিতা
রাজমা ডাল, যা কিডনি বিনস ও ডালের সংমিশ্রণে তৈরি, এটি একটি পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যসম্মত খাবার। এর উপকারিতা নিচে দেওয়া হলো:
✅ ১. উচ্চ প্রোটিনের উৎস
রাজমা ও ডাল — উভয়ই উদ্ভিজ্জ প্রোটিনে ভরপুর, যা মাংস খাওয়া ছাড়াও শরীরের পেশী গঠনে সাহায্য করে।
✅ ২. হজমে সহায়ক
রাজমা ও ডাল ফাইবার সমৃদ্ধ, যা হজমে সহায়তা করে, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং অন্ত্র পরিষ্কার রাখে।
✅ ৩. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
নিম্ন গ্লাইসেমিক ইনডেক্স থাকার কারণে এটি ধীরে ধীরে রক্তে গ্লুকোজ ছাড়ে, ফলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে।
✅ ৪. হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখে
ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকার কারণে এটি খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।
✅ ৫. রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধে কার্যকর
রাজমায় প্রচুর পরিমাণে লৌহ (iron) থাকে, যা রক্তে হিমোগ্লোবিন বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।
✅ ৬. ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
প্রোটিন ও আঁশ থাকার ফলে এটি দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে, ফলে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে।
✅ ৭. শক্তি ও সহনশক্তি বৃদ্ধি করে
এতে থাকা ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়াম ও ভিটামিন B শরীরের শক্তি উৎপাদনে সহায়তা করে।
🍲 রাজমা ডালের রেসিপি (বাংলা ঘরোয়া স্টাইলে) 
🧺 উপকরণ:
-
রাজমা – ১ কাপ (রাতভর ভিজিয়ে রাখা)
-
মসুর ডাল বা অড়হর ডাল – ১/২ কাপ
-
পেঁয়াজ – ১টি (কুচি করা)
-
আদা-রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ
-
টমেটো – ১টি (কুচি করা)
-
কাঁচা লঙ্কা – ২টি (ফালি করে কাটা)
-
হলুদ গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ
-
মরিচ গুঁড়ো – ১ চা চামচ
-
ধনে গুঁড়ো – ১ চা চামচ
-
জিরা গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ
-
গরম মসলা – ১/২ চা চামচ
-
লবণ – স্বাদমতো
-
তেল বা ঘি – ২ টেবিল চামচ
-
ধনে পাতা – কুচি করা (সাজানোর জন্য)
👨🍳 প্রস্তুত প্রণালী:
ধাপ ১: সেদ্ধ করা
-
রাজমা ও ডাল একসাথে প্রেসার কুকারে দিয়ে ৫-৬ সিটি দিয়ে সেদ্ধ করুন।
-
সেদ্ধ রাজমা যেন হাত দিয়ে চাপলে ভেঙে যায়, এমন নরম হওয়া চাই।
ধাপ ২: মসলা কষানো
-
কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ দিন এবং হালকা বাদামি করে ভাজুন।
-
আদা-রসুন বাটা দিন ও কষান।
-
টমেটো ও সব গুঁড়ো মসলা দিয়ে ভালোভাবে কষান যতক্ষণ না তেল ছাড়ে।
ধাপ ৩: রাজমা ডাল মেশানো
-
সেদ্ধ রাজমা-ডাল মিশ্রণটি মসলার মধ্যে ঢেলে দিন।
-
১ কাপ পানি দিন এবং ১০-১৫ মিনিট ঢেকে রান্না করুন।
-
উপরে গরম মসলা ও ধনে পাতা ছিটিয়ে নামিয়ে ফেলুন।
🍽️ পরিবেশন:
-
গরম ভাত, জিরা রাইস বা রুটি/পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করুন।
✨ উপসংহার:
রাজমা ডাল এমন একটি খাবার যা সুস্বাদু, পুষ্টিকর ও সহজলভ্য। এটি প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় যুক্ত করলে আপনি প্রাকৃতিকভাবে প্রোটিন, ফাইবার এবং বিভিন্ন খনিজ উপাদান পেয়ে যাবেন।
Additional information
| KG | ৫ কেজি, ১কেজি, ৫০০ গ্রাম |
|---|
Reviews
There are no reviews yet.