Roll over image to zoom in
সাবুদানা (Sago / Tapioca pearls)
150.00৳ – 299.00৳
Product Type: সাবুদানা (Sago / Tapioca pearls)
Type: Natural and Organic
Brand: Astha Shop
Supplier: Astha Shop
অর্ডার করার জন্য নিচে – ৫০০ গ্রাম , ১কেজি ✅ অপশন সিলেক্ট করে অর্ডার করুণ
আসল সাবুদানা চেনার উপায় কি ?
সাবুদানা (Sago / Tapioca pearls) সাধারণত তৈরি হয় কাসাভা রুট (Tapioca root) থেকে। বাজারে অনেক ভেজাল সাবুদানা থাকে যা স্টার্চ বা ময়দা মিশিয়ে তৈরি করা হয়। নিচে আসল সাবুদানা চেনার কিছু সহজ উপায় দেওয়া হলো 
চেনার উপায়:রঙ ও আকার:
আসল সাবুদানা সাদা, হালকা চকচকে ও সমান গোল হয়।
ভেজাল সাবুদানা অনেক সময় মলিন, ঘোলা বা অসমান আকারের হয়।
পানিতে ভেজালে:
আসল সাবুদানা পানিতে ভিজালে ফুলে যায় কিন্তু গলে না।
ভেজাল সাবুদানা পানিতে গলে বা আঠার মতো হয়ে যায়।
রান্নার পর:
আসল সাবুদানা স্বচ্ছ ও নরম হয়।
নকল সাবুদানা সাদা বা ঘোলাটে থেকে যায় এবং চটচটে হয়।
স্বাদে:
আসল সাবুদানার হালকা মিষ্টি ও নিরামিষ স্বাদ হয়।
নকল সাবুদানায় কৃত্রিম বা স্টার্চের মতো স্বাদ পাওয়া যায়।
সাবুদানার উপকারিতাশক্তি যোগায়:
এতে প্রচুর কার্বোহাইড্রেট থাকে যা দেহে তৎক্ষণাৎ শক্তি জোগায়। উপবাস বা অসুস্থ অবস্থায় এটি আদর্শ খাদ্য।
হজমে সহায়ক:
এটি সহজপাচ্য এবং হজমে সহায়তা করে। গ্যাস্ট্রিক বা অম্বল থাকা ব্যক্তিদের জন্য ভালো।
ঠান্ডা রাখে শরীর:
সাবুদানা শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে, তাই গরমের সময় খাওয়া উপকারী।
গ্লুটেন-ফ্রি খাদ্য:
যারা গ্লুটেন অ্যালার্জিতে ভোগেন, তাদের জন্য এটি নিরাপদ।
ওজন বাড়াতে সহায়ক:
পাতলা, দুর্বল বা ওজন কম এমন ব্যক্তিদের জন্য এটি প্রাকৃতিক ওজন বৃদ্ধিকারক খাবার।
প্রোটিন ও খনিজ:
যদিও পরিমাণে কম, তবুও এতে সামান্য প্রোটিন, আয়রন ও ক্যালসিয়াম থাকে।
সাবুদানার জনপ্রিয় রেসিপি
১. সাবুদানা খিচুড়িউপকরণ:
সাবুদানা – ১ কাপ
চিনাবাদাম ভাজা গুঁড়া – ২ টেবিল চামচ
আলু সিদ্ধ – ১টা (ছোট করে কাটা)
লবণ – স্বাদমতো
কাঁচা মরিচ – ২টা
ধনেপাতা – সামান্য
ঘি বা তেল – ১ টেবিল চামচ
প্রণালী:
সাবুদানা ৪–৫ ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
প্যানে ঘি/তেল গরম করে কাঁচা মরিচ ও আলু ভাজুন।
এরপর সাবুদানা ও চিনাবাদাম গুঁড়া দিন।
মাঝারি আঁচে ৫ মিনিট নাড়ুন যতক্ষণ না সাবুদানা স্বচ্ছ হয়।
ধনেপাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
২. সাবুদানা পায়েস (Sago Kheer)উপকরণ:
সাবুদানা – ½ কাপ
দুধ – ২ কাপ
চিনি – ৩ টেবিল চামচ
এলাচ – ১টি
কাজু ও কিশমিশ – ইচ্ছেমতো
প্রণালী:
সাবুদানা ৩০ মিনিট ভিজিয়ে নিন।
দুধ ফুটে উঠলে তাতে সাবুদানা দিন।
নরম হয়ে এলে চিনি, এলাচ ও শুকনো ফল দিন।
ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।
৩. সাবুদানা ড্রিঙ্ক / পুডিংগরমে ঠান্ডা দুধ, সাবুদানা, মধু ও ফল কিউব মিশিয়ে বানালে এটি দারুণ একটি এনার্জি ড্রিঙ্ক।
Additional information
| KG | ১কেজি, ৫০০ গ্রাম |
|---|
Reviews
There are no reviews yet.